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成都·第二届舟山深海鱿鱼美食节盛宴隆重开席
作者:admin  来源:本站  发表时间:2013-8-27 9:42:17  点击:2091

    海味舌尖美食,“鱿香”续飘成都城。8月21日,“成都·第二届舟山深海鱿鱼美食节”在成都潮皇阁西门点正式启动。本届美食节由舟山市人民政府、中国远洋渔业协会主办,舟山市海洋与渔业局、舟山市商务局、舟山市远洋渔业协会、浙江省渔业互保协会舟山办事处、四川省饭店与餐饮娱乐行业协会、成都市美食之都促进会承办。舟山市政府和成都市商务局领导出席启动仪式并致辞。

    成都是联合国教科文组织授予亚洲的首座国际美食之都,餐饮业十分发达,对于绿色、营养、安全的食材及其供应渠道的需求量十分巨大,市场极其广阔。舟山渔业的代表性产品深海鱿鱼,纯天然,无污染,营养丰富,美味独特,产量巨大,可持续供应,为其进入成都餐饮市场创造了良好的基础。2012年12月,成都·首届舟山深海鱿鱼美食节,以“舟山鱿鱼 鲜动成都”为主题,引爆舟山鱿鱼在成都的推广潮流。本届美食节,以“鲜”诱动舌尖,以“美味”带动食客的胃,将给成都餐饮行业、餐饮市场、广大美食爱好者和消费者带来更多的惊喜。

    本届美食节特色为:专业创新竞赛与美食现场品鉴相结合,线上推广与线下体验相结合、产品展销与对接销售相结合,时间为2013年8月——9月。主要内容除启动仪式有以下四项:

    一是专业展评活动——“首届舟山深海鱿鱼创新菜品及宴席展评活动”。与成都品牌饭店与餐饮企业精英厨师,以舟山深海鱿鱼为烹饪主料,进行菜品及宴席创新研发数百款,评选出最具市场推广价值的优秀菜品20款。活动通过展赛结合,为成都饭店与餐饮企业、浙江舟山深海鱿鱼及海产品供应企业,在菜品创新、技艺交流和特色烹饪原材料、加工海产品等方面搭建一个务实交流平台。

    二是主题活动——“成都·第二届舟山深海鱿鱼美食节”(9月24日)。除举行隆重开幕式外,将现场进行舟山深海鱿鱼产品展示及其采供商对接洽谈;舟山深海鱿鱼创新菜品/宴席展评颁奖等。

    三是网上活动——“成都·第二届舟山深海鱿鱼美食节”网络推广活动(9月1日—9月30日),将联动成都主流网络媒体,开展海鲜大礼包、好吃客征集、抢楼等形式的网络推广,获奖网民将获得海鲜大礼包及鱿鱼宴主题宴席免费品鉴。

    据美食节承办单位之一的四川省饭店与餐饮娱乐行业协会/成都市美食之都促进会会长何涛先生介绍,美食节将以在成都市场创“舟山深海鱿鱼”品牌,扬“舟山深海鱿鱼”文化为主题,以“舟山深海鱿鱼  香飘美食成都”为口号,旨在将其打造成为成都餐饮行业食材和烹饪技艺创新的盛会,打造成都广大消费者喜爱的的舟山深海鱿鱼盛宴,拓展舟山深海鱿鱼在成都餐饮市场的销售渠道,为成都进一步建设国际美食之都做出新的贡献。

    舟山鱿鱼捕捞、加工企业的代表、四川省内各市州的餐饮行业协会负责人、成都市各区县行业协会负责人、中国烹饪大师评委团成员、成都市品牌饭店与餐饮企业负责人和成都地区主流媒体记者等,应邀出席了本届美食节启动仪式。

 

 

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